▷Guide 2020 Meilleur Whisky – Avis et Comparatif

Vous voulez acheter un nouveau Whisky ? Découvrez le comparatif des meilleurs dans ce Guide 2020 Whisky rédigé par nos soins pour vous aider à choisir le meilleur modèle, la meilleure marque ! Dans ce guide, toute notre équipe a regroupé toutes les choses que vous devez savoir afin d’acheter le meilleur Whisky !

Top 3 meilleur whisky

Guide d’achat whisky

Rappel: l’alcoolisme est dangereux pour la santé!
Pour célébrer une occasion spéciale, passer une excellente soirée entre amis, ou simplement le traiter comme un cadeau, le whisky est une solution importante.Cependant, compte tenu du nombre de marques disponibles sur le marché, il est généralement facile de se perdre.Par conséquent, il est nécessaire de connaître les caractéristiques qui font du whisky le meilleur whisky.Mais sachez qu’un whisky de bonne qualité vous rendra complètement satisfait.Par conséquent, dans ce rapport de comparaison, nous vous présenterons pourquoi cet esprit est devenu l’un des spiritueux les plus populaires au monde.Nous prêterons également attention à son développement ou aux différents types existants.Nous vous donnerons également des conseils sur la meilleure façon de déguster le whisky.Pour être précis, tous ces thèmes vous seront fournis afin que vous puissiez faire le bon choix lors de l’achat.Es-tu prêt ?Allons-y!

Qu’est-ce que le whisky exactement?

Le whisky a été officiellement produit en Écosse au 15ème siècle et est un alcool réputé. C’est du brandy fabriqué à partir de différentes céréales, comme l’orge (avec ou sans malt), le seigle, l’avoine, le maïs et le blé. Veuillez noter que les ingrédients peuvent varier selon le fabricant et le pays d’origine. Pour cette raison, il existe différents pays producteurs, tels que le whisky écossais, le whisky irlandais ou le whisky irlandais, le bourbon américain ou le whisky de seigle et le Japon.

Comment boire du whisky?

Il faut savoir qu’un whisky de grande qualité vous apportera plus ou moins de plaisir. Sur ce point, même les experts du domaine sont d’accord. Pour une personne, un whisky de haute qualité n’est pas nécessairement bon pour une autre personne. Mais il y aura certainement un whisky pour vous.

Pour le savoir, vous devrez peut-être parcourir plusieurs gammes et les déguster, car en dégustant, vous pourrez savoir si vous aimez (ou n’aimez pas). En effet, lorsque vous avez besoin d’une bouchée, vous devez sentir que vous passez un bon moment. Le meilleur whisky est celui qui vous donnera un sourire aux coins de vos lèvres lorsque le vin est dans votre bouche. Au départ, vous n’avez pas besoin de faire attention à la marque, au prix ou aux instructions de dégustation d’experts. Choisissez uniquement l’esprit qui vous fera passer un bon moment.

En savoir plus sur les différents titres

Sachez qu’il n’y a pas qu’un seul type de whisky, mais aussi plusieurs sortes. En fait, il existe différents noms de whisky selon la source et la méthode de fabrication du whisky.

whisky

C’est un whisky avec ses propres caractéristiques. Contrairement aux autres spiritueux, le whisky irlandais est distillé trois fois. Lors de la dégustation, la boisson est plus sucrée et passe plus facilement dans la gorge.

Bourbon

Le bourbon américain est à l’origine produit aux États-Unis et est différent des principaux ingrédients utilisés. Habituellement, le maïs a plus de 50% de contenu et est vieilli en barriques neuves. Cela donnera au bourbon un soupçon de vanille, qui ravira les amateurs de whisky. Il est également utilisé pour faire des cocktails.

seigle

Le seigle vient toujours des États-Unis et est un whisky avec du seigle comme ingrédient principal. Comparé au bourbon, cet ingrédient est utilisé à plus de 50%, jusqu’à 95%, procurant un arôme plus fruité, mais aussi plus sec et plus lourd. Pour les amateurs, il est plus difficile à consommer, mais il s’avère que c’est un allié important lors de la préparation de cocktails classiques.

scotch

Le whisky écossais est originaire d’Écosse. Depuis 1909, son processus de distillation est compliqué. Selon sa brasserie, sa durée de vieillissement est de 3 ans voire plus. Les fûts utilisés sont généralement en chêne, ce qui donne à cette boisson alcoolisée un arôme unique, et ce whisky écossais est connu pour cet arôme.

Les différentes étapes de la production du whisky

La production de whisky suit un processus strict, qui fournira un spiritueux de qualité.

Germination du malt

C’est la première étape de la fabrication du whisky. Faites tremper l’orge mature dans l’eau pendant 2 à 3 jours pour lui permettre de mûrir et de germer. Ensuite, des enzymes spéciales sont libérées et l’amidon est converti en sucre. Ensuite, ceux-ci seront absorbés par la levure. Cette étape est essentielle pour obtenir de l’alcool.

Puis étalez l’orge sur le sol en béton pendant 6 à 12 jours. La durée de cette opération sera déterminée en fonction des conditions climatiques et environnementales et de la qualité de l’orge utilisée. À ce stade, l’orge doit être brassée régulièrement pour que les enzymes sécrétées rendent l’amidon soluble, favorisant ainsi sa conversion en sucre.

Lorsque la germination est terminée, il entre dans la phase de séchage de l’orge. Traditionnellement, ce processus est effectué à l’aide d’un feu de charbon de bois, où de la tourbe est ajoutée pour obtenir un délicieux whisky. Lorsque la tourbe est brûlée, certains de ses composants fusionnent avec le malt, ce qui favorise grandement le processus de maturation.

Malt écrasé

Une fois l’orge germée sèche, elle doit subir une étape de broyage avant de pouvoir être transformée en “Grist” (malt brisé). Il est ensuite mélangé à de l’eau chaude dans un réservoir spécial appelé “Mash Tun”. De là, Grist deviendra un liquide sucré que les professionnels et les connaisseurs appellent «moût». A noter qu’il existe une étape de filtration des déchets solides, qui détermine la qualité finale du whisky obtenu.

Fermentation

Cette étape consiste en le filtrat issu de la fermentation. En effet, après refroidissement de ce dernier, il est transféré dans une cuve de stockage en bois ou en acier appelée “backwash”. La capacité de ces réservoirs varie entre 9 000 et 45 000 litres. Au cours de ce processus, de la levure est ajoutée pour démarrer la fermentation proprement dite, et le processus de fermentation durera environ 3 jours. Par conséquent, nous avons produit un liquide appelé “liquide de lavage”, qui ne contient encore qu’une petite quantité d’alcool, ce qui équivaut à la teneur en alcool de la bière.

Distillation et sucre

Cette étape est réalisée au moins deux fois (deux distillations) à l’aide d’un distillateur de cuivre dit «mental safety», où le serpentin de condensation est refroidi à l’eau et renouvelé en permanence.

La première distillation est définie par un chauffage à 95 ° C, qui sépare 95% de l’alcool des autres composants. Ensuite, le produit obtenu appelé «vin à faible teneur en alcool» est transféré dans une autre cuve appelée «distillateur» pour une seconde distillation. En chauffant à 85 ° C, on obtient un produit à haute teneur en alcool (75 ° C). Ici, il est possible d’effectuer une troisième distillation, par exemple dans le cas du whisky irlandais.

Après distillation, l’alcool récupéré est généralement transféré dans des fûts de chêne. Mais d’abord, la teneur en alcool sera réduite à 64 ° au lieu de 75 °. Par exemple, selon les marques, ces fûts sont soit neufs, soit ont servi à la maturation du bourbon américain. Leur capacité est généralement comprise entre 250 et 500 litres.

La quantité d’orge et d’eau requise pour une bouteille de whisky

Pour vous donner une idée du nombre d’ingrédients utilisés dans la distillerie, nous vous fournirons une petite référence pour une bouteille de whisky de 70 litres. Par conséquent, en général, nous avons besoin de 11 litres d’eau et de 1,4 kg d’orge. De cette façon, nous pouvons comprendre pourquoi la distillerie Big Whisky est située près d’un endroit où l’eau est abondante. Pour l’orge, certaines marques sont fournies par des fournisseurs professionnels, tandis que d’autres ont établi une grande plantation dans leur domaine.

Comment choisir le whisky?

Maintenant que vous en savez suffisamment sur le whisky, il est temps de vous fournir les points clés pour choisir le whisky, qui stimulera vos papilles.

Whisky single malt ou whisky blended?

Ces termes signifient-ils pour vous? N’est-ce pas? Eh bien, nous allons vous expliquer. Quelle que soit son origine, ce sont les deux principaux types de whisky.

Le single malt est un produit d’une seule brasserie. L’avantage de ceci est que chaque cave a son propre métier, en particulier le type de barrique. En effet, comme précisé dans ce guide, les fûts jouent un rôle important dans le goût final du whisky.

Concernant le whisky blended, il s’agit d’un assemblage de plusieurs fûts de plusieurs distilleries. De plus, le mot «blend» fait référence à un mot mixte en anglais. De plus, pour des raisons d’optimisation des coûts, certains établissements vinicoles mélangent du whisky de grain (qui est beaucoup moins cher à distiller) avec du whisky de malt. Par conséquent, le mélange produira un mélange de whisky. Pour ce type de whisky, nous vous recommandons de préférer une grande marque de whisky. En effet, les bouteilles vendues à des prix très bas vous apporteront de très mauvaises surprises.

Tourbe ou whisky non fermenté?

Contrairement aux idées reçues, le whisky avec Peed n’est pas forcément le meilleur whisky du monde! En effet, de nombreux vignobles n’utilisent pas de tourbe, mais proposent des produits aux saveurs distinctes! De plus, il existe des différences subtiles dans le niveau de tourbe, par exemple un whisky légèrement pédalé ou extrêmement pédalé. Cependant, comme nous l’avons dit ci-dessus, cela dépend encore une fois de votre degré de satisfaction lorsque vous le goûtez.

Veuillez noter qu’il est nécessaire de comprendre la différence entre le whisky Peped et le whisky «fumé» ou «fumé». Le processus est complètement différent car leur technique consiste à brûler intensément le fût avant de le remplir. Par conséquent, le produit final sera plus fumé, mais sera différent du whisky de pois à tous égards.

L’âge et l’âge du whisky

Contrairement aux boissons alcoolisées comme le gin ou la vodka, le vieillissement est un critère important. Si le whisky n’a pas subi un certain vieillissement, ce n’est pas du whisky. Par exemple, aux États-Unis, ils ont au moins 2 ans, tandis qu’en Écosse, ils ont au moins 3 ans. Cette norme est importante car la distillerie peut fournir de véritables produits originaux à ce niveau.

Concernant l’âge du whisky, si vous choisissez un produit entre 6 et 12 ans, vous serez certainement satisfait. En effet, plus ils sont âgés, plus ils ont de contact avec le fût, et plus ils peuvent apporter des teintes aromatiques prononcées. Sachez également que plus le whisky est vieux, plus vous paierez cher. La raison est simple: l’immobilisation coûte cher pour les vignobles.

Comment déguster le whisky?

Il est important de savoir que la dégustation du whisky peut être satisfaisante ou non. Pour sauver votre mauvaise expérience, voici quelques conseils.

Un bon verre de whisky

Ne vous laissez pas berner par les lunettes larges utilisées dans les films ou les émissions de télévision. En fait, la priorité est donnée aux verres qui ne sont ni petits ni grands. Cela vous permettra de profiter pleinement de sa saveur. Nous vous recommandons également de prendre le temps nécessaire lors de la dégustation afin de découvrir clairement l’arôme fourni.

En cocktail, sec ou froid?

Il n’y a pas de règles pour bien déguster le whisky, mais vous devez d’abord vous poser les bonnes questions. Qui le boira? Sera-t-il bu en apéritif ou en cocktail? Par conséquent, la dégustation dépendra de la réponse que vous apporterez, car à l’apéritif, par exemple, choisissez un whisky léger. Parmi les cocktails, choisissez le cocktail le plus fort pour ne pas perdre l’arôme. À propos, la boisson sèche est également un bon choix. Enfin, l’ajout de glaçons n’est pas recommandé car le choc thermique va fausser le goût du whisky.

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Actualisation : 2020-11-17 02:37:15